't Kaashoekje

't Kaashoekje in Berlicum is bij uitstek de winkel voor veel lekkernijen. Of u nu op zoek bent naar nederlandse kaas, buitenlandse kaas of speciale soorten kaas, loop geheel vrijblijvend eens bij ons binnen.

Buitenlandse kaas:
Een luxe assortiment zoals Camembert, Brie, Reblochon, Bieslook roomkaas, Cambozola, Castello Blue, Formaggio di Fosso is een greep uit onze buitenlandse kaas.

Boerenkaas:
Boerenkaas is kaas die echt op de boerderij bereid is. Momenteel zijn er zo'n 400 boerengezinnen die zich hebben gespecialiseerd in het zelf verwerken van de melk van hun melkveestapel (meestal koeien) tot Boerenkaas.
Zij gebruiken voor het kaasmaken dagverse melk, rechtstreeks van de koe. Boerenkaas is dus altijd bereid van zogenaamde 'rauwe' melk. Melk die verder geen enkele behandeling heeft ondergaan. Juist dát maakt - samen met de ambachtelijke bereiding - de smaak van boerenkaas zo rijk, krachtig en uniek. Alle smaakeigenschappen van de melk blijven immers behouden.

Stompetorenkaas:
Stompetoren kaas is een kaas die sinds maart 1999 op de markt is. Stompetoren kaas wordt gemaakt door Cono kaasmakers in Noord Holland. Deze kaas wordt in Nederland als beste aangeschreven qua smaak en consistentie. Nadat deze kaas de fabriek heeft verlaten is de kaas 15 dagen oud en begint het echte rijpings proces. Het rijpen, ook wel affineren genoemd, is bepalend voor de verder ontwikkeling van de smaak van Stompetoren kaas. Vooral een hoge temperatuur van 15 graden en een hoge luchtvochtigheid leveren een kaas op met een volle smaak, meer smeuigheid en een dun korstje.
Alleen kaas van Cono kaasmakers welke op deze wijze door kaashandel Remijn gerijpt is, wordt verkocht onder de naam Stompetoren.

Bij ons vindt u verder nog heel veel andere soorten kazen welke een lekkernij zijn voor uw smaak.

Niet alleen kaas heeft een belangrijke rol in ons assortiment. Ook diverse andere lekkernijen kunt u in onze winkel vinden en proeven. Wat dacht u van onze verse diverse soorten heerlijke vleeswaren, onze specialiteiten zoals heerlijke chocolade en bonbons.

Bent u op zoek naar een leuk kado, dan hebben wij diverse mogelijkheden om een mooi geschenk voor u te maken. In alle soorten en maten en prijzen. Kortom een bezoek aan onze winkel is zeker de moeite waard.

Heeft u adviezen nodig voor een heerlijke lekkernij, vraag het gewoon wij doen ons uiterste best om u het juiste advies te geven.

Wij wensen u een smakelijk eten.

Onze openingstijden:

Op maandag, dinsdag, woensdag en donderdag
pauzeren wij van 12.30 uur tot 13.30 uur.

Telefoonnummer: 073 5031168

't Kaashoekje
Mercuriusplein 63	Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.
5258 AX BERLICUM NB
Tel: 073 5031168
Klik hier om een routebeschrijving te maken